Rainbow Cake merupakan kue berlapis dengan perpaduan warna pelangi. Kue ini sengaja dibuat oleh Kaitlin saat pesta perpisahan sahabatnya. Kecintaan sahabatnya pada pelangi dan lemon, membuat Kaitlin ingin memberikan sesuatu yang berbeda. Ia ingin membuat kue di mana saat dipotong akan memberikan nuansa pelangi dengan aroma citrus.
Kue Rainbow Cake saat ini sedang banyak digemari oleh masyarakat, khususnya bagi mereka yang menyukai cake. Selain memiliki rasa yang enak, tampilan Rainbow Cake sendiri sangatlah cantik, dengan warna pelangi.
Rainbow Cake ini menjadi sangat populer setelah ramai diperbincangkan dalam jejaring sosial. Bahkan salah satu acara televisi Amerika The Martha Stewart Show pun tertarik untuk mengulasnya. Dalam acara ini Kaitlin Flanerry si penulis blog whisk-kids sekaligus penullis resep Rainbow cake diundang langsung pada bulan April 2010.
Rainbow Cake Edisi Ekonomis Spesial
Bahan :• Terigu Segitiga 1 gelas munjung Maizena 2 sdm munjung
• Skm putih 1 sachet campur air 1/2 gelas
• Gula pasir 8 sdm munjung
• SP 1 sdt
• Vanili 1 sdt
• Telur 3 butir
• Margarine 5 sdm cairkan
• Pewarna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah
• Keju Parut 50 gr atau Mises warna -warni
• Cherry 4 biji atau Strawberi
Butter Cream :
• Mentega Putih 1 ons
• Skm Putih 1 sachet
• Gula halus 2 sdm
• Vanili 1/2 sdt
• Air 1/2 gelas
Cara membuat Butter Cream;
kocok mentega putih hingga lembut,lalu tambahkan bahan2 lainnya,kocok hingga halus & lembut)
J
Cara Membuatnya :
• Panaskan Kukusan & Lapisi tutupnya dengan Serbet Bersih.
• Ayak terigu,maizena & vanili
• Mixer dengan kecepatan tinggii telur,gula pasir & SP hingga mengembang & berjejak.
• Turunkan Kecepatan Mixer,
• lalu masukan ayakan terigu tadi,bergantian dengan susu cair & margarine cair,
• campur sebentar saja,lalu matikan,lanjutkan aduk dengan Spatula hingga rata.
• Bagi adonan menjadi 6 beri warna Olesi Loyang dengan Minyak (Saya pake Diameter 15 cm) Kukus satu persatu,,
• selama 7 menit tiap warnanya.
• setelah matang,biarkan dingin dulu
• Lalu Olesi permukaan Cake dengan Butter Cream
• kemudian Tumpuk
• Terakhir taburi atasnya dengan Keju Parut atau nisa juga Mises warna -warni
• & Cherry atau Strawberi atau sesusai selera.
Rainbow Cake Ekonomis Spesial siap di hidangkan.” Semoga bermanfaat dan selamat mencoba”
J
